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1997-09-24
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142 lines
MIX-GETRANKE
AMARETTO di Saronno = Der Amaretto ist ein bittersuBer Likor aus
Mandeln und Gewurzen (Italien).
AMER PICON = Amer Picon ist ein Aperitif, mit Chinarinde, Orange
und Enzian aromatisiert (Frankreich).
APRICOT BRANDY = Apricot Brandy ist ein 35 %-iger, suBer
Aprikosenlikor.
ARMAGNAC = Armagnac ist ein Weinbrand, der dem Cognac sehr
ahnlich ist (Frankreich).
ARRAK = starker asiatischer Branntwein. Arrak ist besonders fur
Grog und Punch geeignet.
AURUM = Der Aurum ist ein Orangenlikor (Italien).
BACARDI = Bacardi ist ein 40 %-iger weiBer Rum aus Kuba.
BENEDICTINE = Ein von den Benediktinern gebrauter Krauterlikor,
mit sehr alter Tradition (Frankreich).
BLUE CURACAO = Der Blue Curacao ist ein Likor aus
Pomeranzenbluten in der Farbe "Blau". Der Likor ist auch in den
Farben "Gelb", "Grun" und "Orange" erhaltlich (Holland).
BOURBON WHISKEY = Der Bourbon Whiskey kommt aus Amerika und ist
ein aus Mais und Gerste gebrannter Whiskey, der einen leichten
Karamelgeschmack hat (USA).
BRANDY = Brandy ist eine allgemeingultige Bezeichnung fur
Weinbrande im englischsprachigen Raum.
CALVADOS = Calvados ist ein Apfelschnaps, der aus dem Cidre
gewonnen wird (Frankreich).
CAMPARI = Campari gehort zur Familie der Bittergetranke (Italien).
CASSIS = Der Likor Cassis wird aus schwarzen Johannisbeeren
gewonnen (Frankreich).
CHAMPAGNER = Der Champagner ist ein hochwertiger Schaumwein, der
direkt in der Flasche gegart wird.
CHARTREUSE = Von Monchen hergestellter Krauterlikor, zum einen
mit kraftigem Geschmack (grun) und zum anderen mit einem suBen
Geschmack (gelb) erhaltlich (Frankreich).
CHERRY BRANDY = Cherry Brandy ist ein 30-%iger Kirschlikor.
CIDRE = Ein in Frankreich hergestellter Apfelwein.
COGNAC = Cognac ist ein in der franzosischen Region Cognac
hergestellter Weinbrand. Nur franzosische Weinbrande durfen auch
Cognac heiBen.
COINTREAU = Cointreau ist ein 40-%iger Orangenlikor (Frankreich).
CREMES DE ... = Die "Creme de" Likore sind dickflussige Likore
mit verschiedenen Aroma- und Fruchtzusatzen (Creme de Cacao,
Creme de Banane usw.).
DRAMBUI = Drambui ist ein aus Whiskey und Honig hergestellter
Likor (Schottland).
EIERLIKOR = Ein mit Eidottern und Zucker zubereiteter Weinbrand.
FERNET BRANCA = Fernet Branca ist ein 30-%iger Magenbitter
(Italien).
GALLIANO = Galliano ist ein hochwertiger Likor, aus Krautern und
Beeren hergestellt (Italien).
GENEVER = Genever ist ein etwas dickflussiger Branntwein, der aus
Wacholderbeeren und Getreide gebraut wird (Holland).
GIN = Der Gin ist ein hochwertiger Schnaps, aus verschiedenen
Getreidearten und Wacholderbeeren gebrannt (England).
GRAND MARNIER = Der Grand Marnier wird aus Orangenschalen und
Cognac hergestellt. Er ist ein edler franzosischer Likor.
JAMBOSALA = Jambosala ist ein Likor aus Maracuja-Fruchten.
KAHLUA = Der Kahlua ist ein aus Mexico stammender Kaffelikor, der
aus gemahlenem Kaffee und Alkohol gebraut wird.
MARASCHINO = Ein 30-%iger Likor, aus Maraschinokirschen
hergestellt.
MARSALA = Marsala ist ein bekannter Wein aus Sizilien. Es gibt
ihn in verschiedenen Aromastufen.
MARTINI (siehe Vermouth)
OUZO = Ouzo ist ein hochprozentiger Anisschnaps (Griechenland).
PERNOD = Pernod ist ein 45-%iger Anisaperitif, der mit Wasser
verdunnt getrunken wird (Frankreich).
RAKI = Raki ist ein orientalischer Branntwein, aus Rosinen,
Feigen und Pflaumen hergestellt (Turkei).
RUM = Rum ist ein aus Zuckerrohr gebrannter Schnaps. Der
gangigste ist der braune Jamaika-Rum.
SAMBUCA = Der Sambuca wird aus Holunderbeeren gewonnen und ist
ein Likor auf Anisbasis (Italien).
SCHWEDENPUNCH = Der Schwedenpunch besteht aus Arrak (siehe oben),
Zitrone, verschiedenen Gewurzen und Wein.
SHERRY = Sherry ist ein spanischer Wein, der uber ein intensives
Aroma verfugt. Der Sherry ist in unterschiedlichen
Geschmacksstufen erhaltlich (Dry, Medium, Sweet).
TEQUILA = Tequila ist ein sehr hochprozentiger Branntwein, der
aus dem Saft einer mexikanischen Agarve gebrannt wird. Bevor man
den Tequila trinkt, leckt man eine Prise Salz vom Handrucken.
TIA MARIA = Der Tia Maria ist ein Kaffeelikor, der mit Rum
angereichert wurde.
TRIPLE SEC = Der Triple sec ist ein sehr trockener Likor aus
Pomeranzenbluten, der im Gegensatz zu den anderen Curacaos
farblos ist.
VERMOUTH = Vermouths sind aromatisierte Weine (Vermouth Dry,
Bianco, Rosso), aus zahlreichen Krautern und Gewurzen, die je
nach Zusammensetzung eher trocken oder eher suB sind. Marken sind
Martini, Cinzano u.a.
WHISKEY = Whiskey ist ein hochprozentiger Branntwein, mit einer
langen Tradition. Er wird - je nach Whiskeyart - aus Gerste,
Hafer, Mais, Weizen und Roggen gewonnen. Die bekanntesten sind:
Bourbon Whiskey (Amerika), Canadian Whiskey (Kanada), Irish
Whiskey (Irland) und Scotch Whiskey (Schottland).
WODKA = Wodka ist ein hochprozentiger (ca. 40 %) Schnaps, aus
Kartoffeln oder Korn hergestellt (Polen, RuBland).